Restaurante LAGUNDRI - Curitiba - Pr

Quem não conhece o Lagundri está por fora! São 3 ambientes em uma casa antiga. Um lounge no andar de cima (aconselhado para os dias de frio). O jardim com um deck (para os dias de calor) e a parte interna (qualquer dia). Aconselha-se fazer reserva. A primeira vez que fui tive uma grande surpresa ao constatar que um amigo de infância é um dos chefs. O cardápio é variado com opções tailandesas, malaias, vietnamitas...O pedido feito desde entrada, prato principal, bebida típica, sobremesa pode ser um pouco oneroso aos padrões curitibanos. Mas fugir da rotina é uma ótima opção para conhecer um mundo de cores e sabores e odores bem distintos dos quais a maioria está acostumada. Aliás confesso que não gosto do trivial. Lugar ideal para impressionar alguém!!! Maravilhoso!!! rs rs rs

ANCORADOURO - Curitiba

Outro dia de frutos do mar devido à minha atual abstinência de carnes vermelhas. Fui com a vontade de experimentar o buffet de sopas face ao tremendo frio daquela noite. Nada de buffet de sopas. Pedi aqueles pratos combinados com um poquinho de tudo. Basicamente fritura. Já pensei que o resto da noite seria embalada à base de um anti-ácido. Felizmente isso não aconteceu. Tudo estava muito bem sequinho e o sal na medida exata. Saboroso. O ambiente poderia ser mais incrementado a começar pelas cores das paredes e a própria fachada. Mas como se diz que quem vê cara não vê coração, neste caso quem vê a fachada não vê qualidade. É daqueles estabelecimentos que está há anos no ramo, chefiada pela mesma família e que já caiu no gosto dos curitibanos. E por incrível que pareça não saí com aquele cheiro!!!! Rs rs.

Restaurante Chaminé - CWB

Num domingo desses conheci este restaurante que fica próximo aos seus concorrentes que da mesma forma servem frutos do mar na Rua Mateus Leme. Optei pelo rodízio. Achei o serviço ótimo e rápido. Mas o primordial deixou a desejar. Sal demais ou às vezes sem graça. Sem tempero. O ambiente é simples. O grande problema também de grande parte dos restaurante de Curitiba que servem frutos do mar é o cheiro. Saí com roupas, cabelos, tudo impregnado.

PACHAMAMA - Peruano CWB

Senti algo como uma leveza espiritual emanando da proprietária do restaurante chamada Gizele. Identifiquei nela características semelhantes à Elizabeth Gilbert. Alguém que viaja a fim de buscar auto-conhecimento. Ela nos contou que conheceu o seu marido - chef do restaurante - durante uma viagem pelo Chile. E do fruto deste amor foi concebido o Pachamama. As instalações são simples. As paredes estão adornadas por fotos ora tumis ora luminárias típicas. O cardápio bem diversificado oferece pratos elaborados com peixes, frutos do mar - experimentamos o típico Ceviche como entrada - além de outras carnes. O tempero é suave, com destaque para o coentro e ají e cominho. Prato principal optamos por carne de porco frita acompanhada por mandioca. A carne estava super macia e o tempero na medida certa. A mandioca envolta por farinha estava tenra. Delicioso. Outro prato foi um frango desfiado com um creme elaborado com amendoim, açafrão, coentro, acompanhado de arroz branco. Muito bom. Destaque para o melhor pisco sauer e a chicha (bebida preparada com o milho roxo, abacaxi, cascas de laranja, maçã, canela e cravo). De sobremesa experimentamos uma calda espessa feita de milho roxo com frutas secas. Ótima opção para conhecer e saborear.