Amici Per Piatto - Curitiba - Pr

Por sugestão dele, fomos conhecer o Largo Curitiba - o novo espaço gastronômico do Shopping Curitiba - que atribuiu muito charme e uma incrível atmosfera romântica. Demos uma volta, escolhemos o Amici - um restaurante de massas - filial do restaurante de mesmo nome localizado no bairro Alto da XV. A decoração é impecável porém o atendimento é meio estabanado - o meu copo com gelo e limão levou muitos minutos para chegar até à mesa - e a entrada foi praticamente (carpaccio - um pouco aguado) retirada à força da mesa enquanto mon chérie comia . O fettuccine ao molho funghi estava um pouco aguado e feito com champignons de Paris frescos. Eu pedi um fettuccine ao molho quatro queijos com polpetas recheadas com queijo. - Estava bom, a massa aldente e as polpetas combinaram muito bem. Obviamente que a companhia agradável como sempre contribuiu para um grande deleite.

Restaurante Villa Morretes - Morretes - Pr

Simplesmente adoro barreado desde pequena. Morretes como todos sabem é famosa pelo seu prato típico - o barreado - que remonta aos tempos da escravidão. Conheço vários restaurantes desta cidade como o Nhundiaquara, Ponte Velha, Madalozo, Casarão, entre outros. Porém a grande novidade é o Restaurante Villa Morretes. Na porta fomos recebidos por um senhor belga. Ele já anuncia dizendo que seu restaurante não é uma fábrica e que a maneira de cozinhar busca diminuir a quantidade de sal - ou seja elaborado ao gosto europeu - o que me agrada de início! A fachada, a letra utilizada na logomarca já evidencia bom gosto. Ainda que simples, o mobiliário traz aconchego, as cores utilizadas contrastam e conferem modernidade. Esperamos por uma mesa na sacada à beira do rio. O atendimento é rápido. Os pratos realmente são elaborados com pouco sal. Destaque para o barreado que tem um leve aftertaste amargo - cujo tempero não consegui identificar e que é servido numa tigela branca ao invés da costumeira cumbuquinha - ressalta-se o tamanho dos camarões que acompanham o combo - fritos na farinha ou ao bafo - deliciosos. Gostei bastante - prova de que sempre podemos aprimorar aquilo que nos é rotineiro. Aos olhos do senhor belga - o servir o barreado foi aperfeiçoado com uma pitada de sensibilidade - http://www.barreado.com.br/ - Vale a pena conhecer e provar.

WOK´N ROLL - Curitiba - Pr

Sempre fui uma grande fã de novidades e há tempos estava para provar a proposta do Wok´n Roll qual seja servir pratos feitas na Wok - em um fogão de alta pressão - fator que confere crocrância aos legumes e o leve gosto defumado. Não há como deixar de falar da logomarca, do slogan, dos teasers - que foram muito bem elaborados. É um grande passo para mudar a mentalidade dos curitibanos - geralmente avessos a novidades. Escolhe-se primeiramente o macarrão que pode ser aquele de yakissoba, ou de bifun, arroz ou mix de legumes. Após escolhe-se a proteína - camarão - frango - carne ou lombo de porco e adicionais a gosto, desde ovo, castanha de caju, entre outros. O toque final é o molho que pode ser hot, curry ou clássico. Unfortunately fui premiada - optei por mix legumes, frango, shitake e gengibre - meu prato estava deveras salgado - o responsável veio à mesa - primeiro perguntei se era possível ter uma porção de arroz branco para acompanhar - não havia - Simplesmente fui sincera e comentei a respeito do excesso de sal. Ele se propôs a fazer um novo prato - recusei - já estava na metade. Quando saímos ganhei um vale para retornar ao restaurante - quis ser agradável ao justificar que meu paladar oriental geralmente sofre com o excesso de sal - muito nobre da parte dele - realmente são poucos os chefs que reconhecem suas falhas. Obviamente que voltarei.

Restaurante OHANA - Mercado Municipal de Curitiba

O local, seus adornos, sua decoração fazem a diferença. Mas não é apenas a imagem que um restaurante deve vender. Neste quesito não restam dúvidas que o ambiente é agradável e de bom gosto. A proposta do OHANA é servir pratos elaborados exclusivamente com produtos orgânicos. O preço está de acordo com o praticado. Porém às 13:00 horas, enquanto na fila do buffet verifico que muitos pratos estão vazios, o doutor que me acompanha pergunta do hamburguer de soja, o qual informam ter acabado - o prato vazio e a placa com seu nome continuam por ali - os demais pratos são repostos de pouco em pouco, não atendendo à todos que estão na fila. Os vegetais são variados - há poucas opções de pratos quentes - O filé de pescada empanado com gergelim estava delicioso, destaque para o sal que estava na medida. A considerar que este anexo do mercado municipal foi há pouco tempo inaugurado e que no começo de todo empreendimento falhas são comuns - não posso emitir uma opinião definitiva - pretendo voltar.

Contribuição do Meu Amigo Vanz

Restaurante YAMATO - Água Verde - Curitiba - Pr

Diante da surpresa, o jantar marcado às pressas e a correria para se garantir um ambiente reservado para duas pessoas. Liguei para vários restaurantes japoneses, muitos não aceitam reservas para um casal em salas reservadas e outros simplesmente não dispõem. Felizmente consegui graças ao jeitinho brasileiro no restaurante Yamato. Pelo fato de serem pessoas conhecidas, frequento há algum tempo. O que sempre me incomodava era o atendimento que desta vez foi rápido em comparação. Optamos pelo rodízio, pedi uma bohemia, estupidamente gelada...As porções são pequenas, confesso que prefiro desta maneira, já que sou adepta do não desperdício. Sushi e sashimi, bons de tamanho, textura e tempero, infelizmente embora contasse do cardápio, o takô não veio. Fiquei quieta, inebriada pela agradável companhia. O guioza estava magnífico assim como o Shitake...O yakisoba e teppanyaki estavam medianos...O que me leva a concluir que às vezes estamos em estados alterados de percepção e portanto que influem diretamente em todas as sensações inclusive às relacionadas ao paladar. A noite fora mágica eis porque direi que assim também fora o jantar...rs

Restaurante SUSHI YAMA - Água Verde - Curitiba

Fundado em 1998 por uma família japonesa, este restaurante conta com duas filiais em Curitiba e outra em Florianópolis. A princípio eu recusara o convite nesta noite uma vez que tinha outro compromisso que foi inesperadamente desmarcardo. Quando cheguei meus amigos já estavam terminando seus pratos de forma que optei por uma porção de combinado de sushi e sashimi, o que raramente peço nos restaurantes deste gênero. Primeiramente optei pelo fato desta porção em específico ter fatias de takô, da qual sou fã declarada. Eu já estava irritada mas deixei-me levar pela companhia agradável de meus amigos. A porção veio - sem takô - não tive forças para reclamar. Resolvi pedir uma long neck de Bohemia. Caiu bem. Na primeira mastigada do sushi, revelou-se o arroz extremamente grudento e mole - ou seja fora cozido demais - o tempero e tamanhos estavam bons. Mas sushi que se preze deve ter arroz cozido no ponto. Fiquei muitooooo frustrada pelo fato de ser um restaurante dirigido por pessoas descendentes de japoneses...preciso voltar para avaliar outros pratos...Outro ponto que me desagrada um pouco é o menu utilizar formatos de fonte que remetam ao oriental....sinceramente um pouco piegas...

Bar Cana Benta - Alto da XV - Curitiba

Contagiada pela noite convidativa de clima agradável fui conhecer o Bar Cana Benta localizado no bairro Alto da XV. Ao adentrar o pé direito alto repleto de quinquilharias que remetem aos antigos botecos assim como suas paredes. O balcão tem potes de conservas de picles, rolmops, ovos de codorna, o que me traz reminiscências do interior. A mesa composta por mulheres em demasia chamava a atenção da maioria dos frequentadores e dos funcionários, fator pelo qual o serviço é rapidíssimo e eficiente. Embaladas por copos e mais copos de Original Antarctica provamos o petisco chamado " Três Porquinhos " , composto por fatias de carne de porco em pedaços generosos pré cozidos e após fritos, o interessante e saboroso por sinal é a casca que os envolve. Crocante na medida certa e ainda conserva um pouco da gordura interna. O sal estava na medida certa assim como a carne com rigidez perfeita, nem tão macia nem tão dura, de modo a permitir saboreá-la lentamente. Pretendo retornar para saborear os demais petiscos e especialidades do bar. www.canabenta.com.br

Restaurante Armazém Santo Antônio - Bairro São Francisco - Curitiba - Pr

O futebol realmente controla a vida dos brasileiros. Em plena quarta-feira dia de jogo da seleção contra o Chile fomos ao Armazém Santo Antônio, localizado no bairro de São Francisco. Não é preciso dizer que éramos os únicos por lá. No entanto a primeira impressão é agradável. Diante da rua escura eis que surge um casarão antigo muito bem iluminado e com um jardim de boas vindas. O interior segue decorado com pratos e outras antiguidades, madeira de demolição conferindo ao ambiente um ar aconchegante. Como entrada optamos pela Burrata que foi sugerido pelo garçom. Mussarela de Búfala cremosíssimo, mini pães italianos, mini rúculas e rodelas de tomate. Um deleite aliás simplícissimo. Como pratos principais, ravioli de Caranguejo ao molho de limão e Tortei de abóbora na manteiga com lâminas de amêndoas. O ravioli foi uma grande surpresa dado ao contraste do recheio se sabor acentuado cujo paladar era suavizado pelo molho de limão. Uma perfeita mistura ora uma mistura harmoniosa. O tortei de abóbora estava doce ao meu ver, a manteiga não ajudou sobressair o gosto das amêndoas de forma que o doce ficou em muita evidência. Regados por um Carmenére com um aftertaste marcante brindamos a nós mesmos. Noite agradabilíssima. Recomendo. http://www.armazemsantoantonio.com.br/

Restaurante Old West - Capanema - Curitiba - Pr

Conheci o Old West em pleno dia dos namorados, a escolha foi de última hora e estava entre as opções sublinhadas pelo casal. A princípio lembro-me que aquele ambiente escuro me pareceu um pouco inadequado para um restaurante mas depois que provamos os pratos nada mais me importou. Retornei várias vezes e sempre volto. A última vez foi semana passada, o atendimento foi maravilhoso. Não pedimos ostras gratinadas, mas me recordo do paladar leve e suave. Optamos por guacamole, seguindo a proposta do restaurante que serve pratos americanos e mexicanos. Sou uma amante de coentro e confesso que fiquei um pouco frustrada pela quantidade ínfima, para deleite de amigos que não gostam muito. A carne e o peixe estavam muito bons. A sobremesa que peço é sempre a mesma, maçã, mel, castanhas, passas na nata....hmmmmm. Muitas pessoas não conhecem o Old West que fica no Capanema, mas vale a pena conhecer. Fico feliz por ter agradado ao paladar exigente de meu amigo Gustavo. http://www.oldwestrestaurant.com.br/cardapio.html

Matriz e Filial - Água Verde - Curitiba

Ambientado por um sambinha, chorinho, pop-rock a clientela deste bar aproveita o momento para descontrair, papear e saborear as maravilhosas opções do cardápio variado. Optamos por moela ao molho de cerveja escura, corações de galinha ao queijo e carne de onça e para completar um chopinho básico. O atendimento é hábil e bom - o que realmente faz muita diferença. Os pratos vieram rápido. A grande surpresa foi a moela, saborosíssima - sal na medida certa e o leve toque da cerveja escura numa profusão de temperos como salsinha e alecrim e manteiga. Os corações estavam um pouco salgados para o meu paladar e a carne de onça continha muito ajinomoto o que acabou por predominar na carne. Os frequentadores são de diferentes tribos o que torna este bar uma boa pedida. O ambiente é agradável e amplo. Mesmo os fumantes não incomodam os demais na área externa.

Comida Indiana

A julgar pelo preparo ou pelas condições precárias de higiene a primeira idéia que nos ocorre é que passar mal é pura consequência. Porém acima de tudo o que nos leva a passar mal é julgar antecipadamente ora ter uma pré-concepção de que na Índia todos passam mal. Não visitei à Índia com esse estigma tampouco passei mal. Sim para aqueles não acostumados com o picante possa parecer um exagero, mas o fato é que com derivados do leite e vegetais come-se muito bem. E ser vegetariano é uma opção a considerar . Os aromas são riquíssimos devido a mescla de especiarias, a masala - curry, páprica, pimenta, canela, cravo, cardamomo - está presente em quase todos os pratos, a diferença é que em alguns acentua-se uma ou outra especiaria. A surpresa também é a constatação do coentro em seus pratos. A comida é colorida tal qual o seu povo e alegre tal qual a sua pimenta. Estar na Índia e não deleitar-se com a sua variedade culinária é um pecado. Até pepinos frescos, vagens, cebolas, tomates são vendidos na rua, assim como frutas, aliás o pepino é maior que o brasileiro e muito crocante. O Naam é saborosíssimo e facilmente pode ser adotado pelos brasileiros. Eu amo a comida indiana e os indianos que mesmo paupérrimos são tomados por uma alegria de viver e compartilhar.

The Return

After a long time away from my blog
After so many experiences
After noticing that life's all about energy
So it is food
Mainly the preparing way