Empório Árabe Al Babá - Curitiba

Fã confessa das delícias da culinária síria, libanesa ou árabe, conheci os doces inigualáveis do Al Babá num jantar casual. Os "dedinhos" como se referiu a moça que nos apresentou os docinhos foram comprados numa "confeitaria" da Rua Emiliano Perneta quase esquina com a Rua Desembargador Motta. Em verdade os dedinhos são rolinhos de uma massa folhada, delicados e gordinhos se assemelham a dedos mindinhos, recheados com uma pasta de amendôas e castanhas e regadas em uma calda de água de rosas e mel. Não há como descrever o prazer decorrente. A sensação da crocrância e as nuances da manteiga no aftertaste com um toque final das castanhas...Há várias opções de doces, ora feitos com pistache, nozes, tâmara, damasco - todos resultam numa incrível profusão de sabores. Sempre procuro presentear os amigos com estes mimos que embora pequenos causam uma ótima impressão e deixam sempre aquela sensação de quero mais.

Restaurante LAGUNDRI - Curitiba - Pr

Quem não conhece o Lagundri está por fora! São 3 ambientes em uma casa antiga. Um lounge no andar de cima (aconselhado para os dias de frio). O jardim com um deck (para os dias de calor) e a parte interna (qualquer dia). Aconselha-se fazer reserva. A primeira vez que fui tive uma grande surpresa ao constatar que um amigo de infância é um dos chefs. O cardápio é variado com opções tailandesas, malaias, vietnamitas...O pedido feito desde entrada, prato principal, bebida típica, sobremesa pode ser um pouco oneroso aos padrões curitibanos. Mas fugir da rotina é uma ótima opção para conhecer um mundo de cores e sabores e odores bem distintos dos quais a maioria está acostumada. Aliás confesso que não gosto do trivial. Lugar ideal para impressionar alguém!!! Maravilhoso!!! rs rs rs

KASSAI CAFÉ

Exemplo de um sonho concretizado e que a cada dia conquista o Brasil e o exterior. Tive a oportunidade de conhecer o senhor Jorge Kassai e sua família há 4 anos atrás e felizmente fui adotada como sobrinha. Durante este tempo fiz um curso de barista. Os grãos são escolhidos várias vezes, além dos processos industriais, há o processo manual de seleção antes e após a torra. São vários blends com grãos do Norte do Paraná, Cerrado, Alta Mogiana. Além do excessivo trabalho, a família Kassai sempre ajuda várias instituições. Prova de que é dando que se recebe. Sempre nas edições dos matsuris e recentemente no XIX Campeonato Aberto do Estado do Paraná, no Clube Curitibano, onde golfistas de outros estados e cidades do Paraná puderam apreciar a qualidade do Kassai Café. Em vários estabelecimentos de Curitba é possível degustar esta iguaria, como no Mercado Municipal, Woo Café, Divino Mestre, entre outros. Assim como clientes do HSBC Premier. http://www.kassaicafe.com.br/ ou 3035-5640.

Restaurante Obá - São Paulo

A diversidade de São Paulo me fascina. Penso ser perfeitamente possível poder almoçar ou jantar todos os dias em um bom restaurante tamanha a variedade e qualidade. O OBÁ se inclui neste rol de qualidade. Ambiente colorido, latino. Optamos por pratos feitos e promocionais. Entrada berinjelas grelhadas enroladas em risoto e rúculas. A perfect roll,tasteful. O prato principal: frango com curry, alecrim, abobrinhas e arroz thai. Outros optaram por tacos que incrivelmente estavam mais saborosos que os verdadeiros tacos que experimentei no México. Os pratinhos e inclusive uma panelinha, o porta tacos tudo minimamente charmoso. De sobremesa um affogato de sorvete de creme, lascas de chocolate e um shot de espresso. Por incrível que pareça eles fizeram algo que sempre fiz com café e sorvete. Optei por uma mousse de cupuaçu e castanhas do Pará, gostoso mas um pouco enjoativo. A boa pedida são os tacos. Vale a pena provar!

Brasil a Gosto - São Paulo

Se eu tivesse um restaurante o Brasil a Gosto seria a materialização exata disso. Idealizar um restaurante inclui muitos detalhes. O refino para a decoração, utensílios e paladar apurado. A profusão de cores e sabores que concluem num incrível deleite gastronômico. Estas são poucas as palavras para definir este maravilhoso restaurante. De entrada um mix de pães todos pequeninos, manteiga com leve toque de alho e castanhas, queijo cremoso com pesto. Bolinhos de arroz, pastéis de carne seca e quadradinhos de banana. Tudo maravilhoso com ênfase para o queijo cremoso, uma suavidade rica em sabor. Optei por carneiro com purê de mandioquinha, lamentei o excesso de sal. Mas os pratos de meus amigos, peixe, purê de abóbora. Deliciosos ao extremo. Sempre fui aversa à peixes de água doce, mas pude rever este conceito no Brasil a Gosto. A chef veio à mesa, comentei o excesso de sal. Ela se propôs a mudar o prato, mas não quis, já estava satisfeita. Fui recompensada com uma cortesia na sobremesa e que sobremesa! Um mix de várias delícias. Romeu e Julieta. Crocante de castanhas. Sorvete de Nata.Casquinha. Maravilhoso. Nota 10. Recomendo http://www.brasilagosto.com.br/

Siempre me quedará

Apenas para variar um pouco. And share some music with u.

MIXING FRANCE AVEC ITALY

Yesterday I had the pleasure to taste the specialties of a famous restaurant in Sao Paulo named PARIGI. O atendimento é maravilhoso. As instalações são sóbrias porém aconchegantes. Não chega a ser um luxo, os frequentadores também não são posers. Escolhi um risoto feito de perdiz, levemente cremoso, temperado na medida ideal com sal, cebola e vinho, entre uma garfada e outra pude sentir raminhos de alecrim que tornaram a minha escolha, perfeita. Acredito que a companhia também foi primordial para tornar esta experiência única. A.A. e P.B. Atenciosos ao extremo, queridos e muito dvertidos. De postre un souflé du chocolat avec vanilla ice cream. Just perfect. Except for the cofee, an ILLY espresso, it arrived with a cold cup, but the rest was so good that I thought that complaining at that time would be pointless.

COFFEE THE INSTANT PLEASURE

Quem nunca tomou uma xícara de café e sentiu prazer. A sorvida do gole e a cafeína a penetrar em suas veias. Ânimo, palpitações, pupilas dilatadas. Agora estou abrindo uma exceção ao blog para divulgar o Cafés Suplicy. O ambiente em si é um convite à parte. Os doces são divinos e os drinks de café saborosíssimos. Mas para um bom apreciador um ristretto é o suficiente. O único problema é o fato de que não é possível fumar no recinto. E no meu caso, consumidora ávida de Marlboro é certamente um sacrifício...rs. Sempre que posso e quando estou em Sampa vou ao Suplicy, porque sinceramente aqui em Curitiba não encontrei um lugar que possa ser comparado ao seu nível. Falo isso porque já fiz dois cursos de barista. O Lucca até tem um ambiente agradável, mas o atendimento é péssimo. Sinceramente duvido que alguém elogie o atendimento de lá. Se não são os garçons que demoram horas para atendê-lo é o produto que se apresenta em péssimas condições. A começar pelo café. Quando ele chega à mesa, a xícara já está fria sem contar a tiragem do café, pois nas vezes que fui a cor da espuma estava extremamente escura e não se apresentava uniforme, sem contar o amargor que denunciava a torra excessiva do grão e a falta de regulagem da temperatura da máquina. Poor of us, moradores de curitibanos que não têm uma opção decente para degustar um bom café......