A agradável surpresa de um almoço num shopping aconteceu ontem quando fui almoçar no Badebec do Jardim Sul em São Paulo. Todos já estamos acostumados aos buffets, sempre os mesmos pratos que variam somente no preparo e preço. Badebec é o nome de uma Deusa grega - a deusa da satisfação. E outra palavra não poderia descrever o deleite dos pratos oferecidos. As saladas são super variadas e fogem do trivial. Infelizmente me esqueci de perguntar o que eram os grãos da salada predileta, eram como grãos de arroz, pepinos cortados minuciosamente, tomate, salsinha. Além de abobrinhas com curry, hortelã. Couve de bruxelas, palmito e tomate seco, terrine de legumes com molho de gorgonzola entre outros. Frango ao molho de abacaxi, peixe ao molho de aniz, purê de batatas com noz moscada, torteloni de abóbora. Tudo perfeito e com atenção ao sal moderado que permitia identificar o aftertaste de cada garfada, lentamente saboreada. A sobremesa foi um mousse tricolor de maracujá e chocolate amargo, envolto por uma lâmina de chocolate branco. Tudo perfeito e saboroso. Acredito que Curitiba já possui uma clientela à altura do Badebec, posso apenas indicar o Yu, cujo preço se assemelha mas cuja proposta é diferente. Está na hora de Curitiba acordar e oferecer maiores e melhores opções gastronômicas.http://www.badebec.com.br/
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